Dagen till ära har jag gjort två tårtor, en "vanlig tårta" och så en Hovets tårta och den är sååå god! Jag tänkte nu dela med mig av den till er (via recept och bilder), denna underbara sockerbomb. ;)

---

Marängbotten
4 äggvitor
2,5 dl socker
4-5 dl puffat ris (Vårgårdaris)

Chokladkräm
1 dl kallt vatten
50 g blockchoklad
2 msk mjöl
2 äggulor
50 g margarin
1 dl florsocker

Fyllning
chokladkräm (se ovan)
1-2 dl grädde

Garnering
smält blockchoklad

Gör så här
* Vispa äggvitorna hårt och vispa sedan ner sockret lite i taget. Blanda i det puffade riset.

* Bred ut smeten på bakplåtspapper på en plåt i två ungefär lika stora rektanglar och grädda i 150 grader ca 1 timme, längst ner.

* Blanda vatten och mjöl i en kastrullen och koka upp. Tillsätt sedan blockchokladen och låt svalna en liten stund.

* Rör margarinet och florsockret mjukt. Tillsätt vaniljsockret och rör sedan ner i krämen.

* Vispa grädden.

* Bred på chokladkrämen på ena marängbotten och bred sedan på grädde efter smak. Lägg på den andra marängbotten som lock.

* Smält blockchoklad och ringla den över tårtans överdel, hur mycket bestäms själv.

* Låt svalna en stund och sen är den färdig för att avnjutas!

---

Här kommer några bilder som jag tog under tiden jag gjorde tårtan.

  
 

Så här ser min tårta ut när den är färdig! Nu är det bara att vänta på att kvällens gäster ska komma så jag får hugga in på den! :D